FATISA, Y.; PITASARI, D. PEMANFAATAN BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN TEMPE DAN ANALISIS PROKSIMAT SERTA SIFAT ORGANOLEPTIKNYA. Photon: Jurnal Sain dan Kesehatan, [S. l.], v. 6, n. 02, p. 35–43, 2017. DOI: 10.37859/jp.v6i02.452. Disponível em: https://ejurnal.umri.ac.id/index.php/photon/article/view/452. Acesso em: 17 jun. 2026.