Pemberdayaan Ekonomi Desa Pagaruyung Dalam Upaya Optimalisasi Produksi Produk Olahan Nanas Serta Manajemen Limbah Pasca Produksi

Abstract

Nanas merupakan salah satu tanaman buah yang banyak dibudidayakan di daerah tropis
dan subtropis. Salah satu daerah di Kecamatan Tapung, Kabupaten Kampar, Provinsi Riau
dengan penghasil buah nanas yang banyak adalah Desa Pagaruyung. Petani nanas
lansung menjualkan hasil panen mereka tanpa pengolahan, namun semenjak masa pandemi
covid 19 memasarkan hasil panen nanas mulai sulit dipasarkan. Metode pengumpulan data
dilakukan dengan cara analisis dan survey lokasi mitra. Dengan pengabdian ini
diharapkan para petani nanas Desa Pagaruyung dapat mengatasi cara pemasaran hasil
panen nanas, sehingga dapat membangkitkan kembali perekonomian Desa Pagaruyung.