Optimalisasi Produk Nira Aren di LMDH Giri Mekar Raharja

Abstract

Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bermitra dengan LMDH Giri Mekar Raharja di Desa Sukaharja, Kabupaten Tasikmalaya, yang sebelumnya hanya memproduksi kolang-kaling mentah dan gula aren berukuran besar dengan kemasan sederhana. Permasalahan utama mitra meliputi keterbatasan diversifikasi produk, metode produksi tradisional, dan minimnya pengetahuan pemasaran. Kegiatan PKM dilakukan melalui sosialisasi, pelatihan, dan penerapan teknologi, seperti inovasi gula aren berbentuk kubus, pengolahan kolang-kaling menjadi manisan, pemasaran digital melalui marketplace, serta pembaruan kemasan. Program ini sejalan dengan Asta Cita menuju Indonesia Emas 2045, mendukung pencapaian SDGs, RIRN, serta Indikator Kinerja Utama perguruan tinggi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keberdayaan mitra dengan hadirnya dua produk baru (gula aren kubus dan manisan kolang-kaling), perluasan pemasaran melalui Shopee, publikasi media massa, serta penyusunan artikel ilmiah dan karya audio-visual.